1、對于大廳、走廊以及樓梯這樣的公共場所，要安排專員定時打掃，這直接影響到客人的視覺感受。
2、對于餐廳，公共用品用具要自然濾干或烘干，消毒后的飲具應及時放入餐具保潔柜內。
3、客房清潔尤為重要，既不允許有霉味，也不能有明顯的香水味，這是衡量一家酒店是否潔凈的首要標志。要謹慎使用空氣清新劑，勤開窗戶也能使客房保持空氣清新。房內不要留下前一位客人的任何痕跡，需要細致的清潔，保證客房內設備無損，整潔沒有灰塵。
4、對公共區域以及客房的整體消毒，由于酒店環境的特殊性，人流量大，不僅需要對餐具等公共用品日常消毒，對客房的定期消毒也是必要的。
注意事項
1、員工本身的整潔也很重要，干凈利落、著裝整齊的員工有助于提升客人對酒店整體潔凈程度的印象。一般來說，客人只要看見酒店的員工在不停的清掃公共區域，他們就會很自然的覺得這家酒店十分潔凈。
2、酒店后勤部門有必要列出詳細的規章制度，并且定期對保潔員進行反復培訓。
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